Módulo 1
¿Qué es la milanesa?
Carnes rojas.
Carnes blancas.
Rebozados.
Milanesas vegetarianas.
Milanesas vegetarianas rellenas.
Milanesas para celíacos. (sin tacc)
Módulo 2
Preparación de milanesas de cerdo.
Preparación de milanesas de pollo.
Preparación de milanesas de pescado.
Preparación de milanesas de ciervo.
Preparación de milanesas de carne vacuna.
Secretos para una preparación perfecta.
Módulo 3
¿Que son las hamburguesas?
La carne picada.
¿Qué diferencia existe entre las carnes rojas y las blancas?
Hamburguesas vegetales.
Preparación de hamburguesas vegetales.
Módulo 4
Preparación de hamburguesas de carne vacuna.
Preparación de hamburguesas de carne rellenas.
Preparación de hamburguesas de pescado.